Slovenj Gradec glede na ponovno pridobljene znake ostaja prepoznaven kot destinacija za ljubitelje vrhunske kulinarike. Prizadevanje lokalnih gostincev, kuharjev in ponudnikov pristne gastronomije je prepoznano tudi na mednarodni ravni – s prestižnima certifikatoma Falstaff ter Gault&Millau.
Gault&Millau je eden izmed najuglednejših in najbolj priznanih kulinaričnih vodičev na svetu. Ustanovljen je bil v Franciji v 60. letih prejšnjega stoletja in že desetletja velja za avtoriteto na področju ocenjevanja vrhunske kulinarike. Velik poudarek da na inovativnost, sezonskost, lokalne sestavine in osebni slog kuharjev, prisotnost v vodiču pa pomeni, da je restavracija ali kuhar uradno priznan na najvišji strokovni ravni. Iz Slovenj Gradca so v vodiču prisotni gostilna Murko (12,5/20) z znakom ene kuharske kape ter restavracija GT19 (14,5/20) in Hiša Ančka (13,5/20) z dvema kapama.
Falstaff, eden vodilnih evropskih kulinaričnih in vinskih medijev, podeljuje certifikat kakovosti zgolj tistim restavracijam in lokalom, ki izkazujejo odličnost v okusu, storitvi, ambientu in celostni izkušnji. Priznanje potrjuje, da Slovenj Gradec ponuja kulinarična doživetja, primerljiva z najboljšimi evropskimi praksami. Restavracija GT19 je prejemnica znaka treh vilic (91/100), Hiša Ančka (88/100) in Gostilna Murko (85/100) pa znaka dveh vilic.
V zadnjem času je bilo v našem okolju vloženega veliko truda v razvoj avtentične kulinarične ponudbe, ki temelji na lokalnih sestavinah, tradiciji in inovaciji. Omenjeno pa ne izboljšuje zgolj dostopno kakovostno kulinariko, temveč krepi tudi turistično prepoznavnost kraja.
Iskrene čestitke vsem ponudnikom.
Avtor fotografije: Photo Lindič